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みそ汁の具のヒント(2)
みそ汁の具の組み合わせ例を紹介しています。
これらをヒントにして、色々な組み合わせを工夫なさってください。
- 大根 + にんじん + 豚肉 + 青ねぎ
大根は千六本に、にんじんはいちょう切りにする。豚肉は1~2cm幅に切る。椀に盛ってから小口切りにした青ねぎをちらす。 - 大根 + にんじん + 油揚げ
大根は千六本に、にんじんはいちょう切りにする。油揚げは短冊に。 - 大根 + えのきたけ
大根は千六本に、えのきたけは半分に切ってほぐす。 - 大根 + 大根の葉
大根は千六本に、大根の葉はみじん切りにする。 - 大根 + 油揚げ
大根は千六本に、油揚げは細い短冊に切る。 - 大根
大根は千六本に切る。 - 豆腐 + なめこ
豆腐はさいの目に切る。 - 豆腐 + わかめ
豆腐はさいの目に、わかめは適当な大きさに切る。 - 豆腐 + 油揚げ
豆腐はさいの目に、油揚げは短冊に切る。 - 豆腐 + 長ねぎ
豆腐はさいの目に、長ねぎは太めの小口切りか斜め切りにする。 - 長いも + にんじん + 豚肉 + 青ねぎ
長芋は半月又はいちょう切りに、にんじんはいちょう切りにする。豚肉(バラ薄切り)は1~2cm幅に切る。青ねぎは小口切りにし、仕上げにちらす。 - 長いも + オクラ
長芋は半月又はいちょう切りに、オクラは乱切りか小口切りにする。 - 長いも + せり
長芋は半月又はいちょう切りにします。せりは2~3cmに切って、仕上げにさっと火を通す。煮すぎないように。 - 長いも + 春菊
長芋は半月又はいちょう切りにする。春菊は2~3cmに切って、仕上げにさっと火を通す。煮すぎないように。 - 長ねぎ + 納豆
長ねぎは小口切りでたっぷりと。納豆は仕上げに入れ、さっと火を通す。 - 長ねぎ + ふ
長ねぎは斜め切りにし、ふは水で戻してから絞っていれる。 - 長ねぎ + えのきたけ
長ねぎは斜め切りにし、えのきたけは半分に切ってからほぐす。 - 長ねぎ + わかめ
長ねぎは斜め切りにし、わかめは適当な大きさに切る。 - 長ねぎ + 油揚げ
長ねぎは斜め切りにし、油揚げは短冊に切る。 - なす + 油揚げ
なすは半分にして斜め1cm幅又はそのまま1cm幅に切る。油揚げは短冊に切る。 - なす + みょうが
なすは半分にして斜め1cm幅又はそのまま1cm幅に切る。みょうがはせん切り又は粗みじんにして、仕上げにさっと火を通す。
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