野菜のスープ煮
【材料】
- キャベツ
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- しめじ
- ウィンナーソーセージ
- バター
- コンソメの素
- 塩
- こしょう
【作り方】
- キャベツは、4～5cmの色紙に切る。（たっぷり）
- じゃがいもは、皮をむいて、4～6等分に切る。
- にんじんは、半月切りにする。
- 玉ねぎは、薄切りにする。
- しめじは、石突きを取って、小房に分ける。
- ウィンナーソーセージは、斜め切りにしておく。
- 鍋にバターを入れ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順に入れて煮る。
- じゃがいも、にんじんにほぼ火が入ったら、キャベツ、しめじを入れ、再度沸騰したらウィンナーも入れる。
- 最後に塩加減を見て、こしょう（あれば粗挽き黒こしょう）で味をしめる。
＊ランチ・夜食・パン食にもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。