お弁当にも使えるもう一品「厚揚げとキャベツの炒め煮」のレシピ
もう一品「厚揚げとキャベツの炒め煮」です。簡単に作れて、厚揚げとキャベツの食感の違いを楽しめる一品です。お弁当のおかずにも使えます。
【材料】
- 厚揚げ
- キャベツ
- 食用油
- だしつゆ （又はめんつゆ）
【作り方】
- 厚揚げは、横半分に切り、端から１～２cm幅に切っておく。
- キャベツは、３cm角位のざく切りにする。
- フライパンに食用油を熱し、キャベツを炒め、しんなりしたら厚揚げも入れ、厚揚げをくずさないようにざっくり炒める。
- 火が通ったら、だしつゆ（めんつゆ）を入れ、味を見る。（少し濃い目位がよい。）
- キャベツの固さによって、ふたをして少し蒸し煮にして出来上がり。（春キャベツのときはそのままでOK）
＊お弁当にもどうぞ
- 主菜：いわしの梅しそ焼き
- 副菜：厚揚げとキャベツの炒め煮
- 汁物：大根、にんじん、豚肉のみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ
魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
-
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（…
この記事へのコメントはありません。