お弁当のおかずにもなるもう一品のレシピ「じゃがいものみそ和え」
【材料】
- じゃがいも
- みそ
- みりん
- 砂糖
- 酒
- ごま油
【作り方】
- じゃがいもは、皮をむいて１口大に切り、水に漬けておく。
- じゃがいもを水から茹でる。
- 器に、みそ、みりん、砂糖、酒を入れてよく混ぜ、電子レンジでまわりがプツプツするくらいまで加熱して、甘みそを作る。
- じゃがいもに竹串がスッと入る位になったら、茹で汁をこぼす。
- 鍋に少々のごま油を足し、じゃがいもを弱火で軽く炒める。
- 火を止めて、甘みそをからめて出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：さば水煮缶の白菜蒸し
- 副菜：にら豆腐
- 副菜：じゃがいものみそ和え
- 汁物：ほうれん草としいたけのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。