魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピ
魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピです。鮭とキャベツ他、もやし、スナップえんどうを使う、さっぱりとしたヘルシーな料理です。メインの料理として使えます。
【材料】
- 鮭（甘塩）
- キャベツ
- もやし
- スナップえんどう
- 食用油
- 酒
- ポン酢
- しょうゆ
【作り方】
- さけは、骨を取って、１口大に切っておく。
- キャベツは、１口大にざく切りにする。
- もやしは、根を取って、洗っておく。
- スナップえんどうは、茹でて、斜め半分に切っておく。
- 少しの油、強火で野菜をさっと炒め、平らにした上にさけを並べる。
- 水か酒少々をふり入れ、すぐに蓋をして、中火で蒸し煮にする。
- さけに火が通って色が変わったらOK。
皿に盛って、ポン酢しょうゆでどうぞ。
- 主菜：キャベツと鮭の炒め蒸し
- 副菜：いかのたらこ和え
- 副菜：大根・にんじん・こんにゃく・里芋の煮物
- 汁物：豆腐と油揚げのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」
【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
この記事へのコメントはありません。