おつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「砂肝とキャベツの塩炒め」
【材料】
- 砂肝
- キャベツ
- 長ねぎ
- 食用油
- 塩
- こしょう
- 酒
【作り方】
- 砂肝は、１口大に切っておく。すじの固い所は、包丁でそぎ切っておく。
- キャベツは、小さめのざく切りにする。
- 長ねぎは、斜め切りにしておく。
- キャベツと長ねぎをフライパンでさっと炒め、別皿にとっておく。
- 砂肝をフライパンで炒め、塩こしょう、酒で炒り付けて、よく味を付ける。
- キャベツと長ねぎをフライパンに戻し、塩こしょうで味を整えて出来上がり。
＊おつまみにもどうぞ
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