ごはん物のレシピ「あなごのお寿司」
【材料】
- あなご（きざみあなご、味付けしたもの）
- きゅうり
- かいわれ大根
- 卵
- ごま
- 塩
- 砂糖
- 酢
【作り方】
- きざみあなごを用意する（味付けしたあなごをきざんでも良い）。
- きゅうりは、薄切りにして、塩もみする。
- 卵は、砂糖、塩（好みで塩のみでもOK）で味付けし、薄焼きにしてせん切りにする（錦糸卵を作る）。
- 酢飯を作り、あなご、きゅうり、ごまを混ぜ合わせ、器に盛る。
- 上に錦糸卵とかいわれをのせて出来上がり。
＊パーティーにもどうぞ
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