魚介料理のレシピ「さわらのみぞれ煮」
【材料】
- さわら（切り身）
- 大根（おろして）
- 塩
- 小麦粉
- 食用油
- だし汁
- しょうゆ
【作り方】
- サワラの切り身は、軽く塩をして、小麦粉を薄くまぶし付ける。
- フライパンに油を熱し、さわらを入れ、軽く焼き色が付くまで両面を焼く。
- 鍋にだし汁と塩、しょうゆ少々を入れ（吸い物より濃い目の味付けで）、沸騰させる。
- たっぷりの大根おろしを入れる。
- ふつふつしてきたら、焼き上がったさわらを入れ、ひと煮立ちしたらできあがり。
＊献立のヒント（１）
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉（バラ肉、薄切り） …
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。