長ねぎとツナの卵焼き
【材料】
- 卵
- 長ねぎ（万能ねぎでもOK）
- ツナ缶
- 塩
- こしょう
- 酒
【作り方】
- 長ねぎは、たて２つ割に切り込みを入れ、小口から薄く切って、たっぷり用意する。
- 卵は、小さいツナ缶１個に対して３個以上用意する。
卵をといて、その中にツナ缶を汁ごと入れて身をほぐし（フレークならそのまま）、長ねぎ、塩少々、こしょう、酒も一緒に軽く混ぜ合わせる。 - フライパンに油をしき、卵焼きを作る。
- 一度に流し入れて大きく焼いて切り分ける。（又は、少量ずつ焼いて、小さく作ってもよい。）
＊お弁当にもどうぞ
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