もう一品「さつまいもとりんごの含め煮」のレシピ
もう一品「さつまいもとりんごの含め煮」です。甘いので箸休めにどうぞ。お茶うけにも使えます。
【材料】
- さつまいも
- りんご
- 砂糖
- 塩
- 干しぶどう （あれば）
【作り方】
- さつまいもは、皮付きのまま１cm幅位の輪切り又は半月切りにし、すぐに水に入れてあくを抜いておく。
- りんごは、皮付きのまま８等分にし、芯を取って薄切りにしておく。
- 鍋にさつまいも、りんごを入れ、ひたひたの水と砂糖、塩ひとつまみ（少なめに）を入れて火にかける。
- 沸騰してきたらあくを取り、落としぶた（紙でもOK）をしてごく弱火でコトコト煮る。
- あれば途中で干しぶどうを入れる。
- 煮汁がほとんどなくなったら、ふたをしてそのままさます。
- さめたら皿に盛って出来上がり。
箸休めにどうぞ。
砂糖と蜂蜜で甘く作り、シナモンをふってお茶うけにもどうぞ。
＊献立のヒント（１）
- 主食＆主菜：親子カレー
- 副菜：グレープフルーツ入りコールスロー
- 副菜：さつまいもとりんごの含め煮
- グレープフルーツ入りコールスローのグレープフルーツはみかんでもOK
- 主食＆主菜：きじ焼き丼
- 副菜：さつまいもとりんごの含め煮
- 副菜：青菜のおひたし
- 汁物：うどと海苔のお吸い物
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …
この記事へのコメントはありません。