カテゴリー:魚介類・海産物

  • きゅうりとめかぶのしょうが酢醤油-2015.8.3

    きゅうりとめかぶのしょうが酢醤油

    【材料】 きゅうり めかぶ(味が付いていないきざみめかぶ) しょうが 白だし しょうゆ 酢 【作り方】 きゅうりは、せん切りにしておく。 ボールに、だし、しょうゆ、酢、おろし…
  • 長ねぎとツナの卵焼き-2015.8.3

    長ねぎとツナの卵焼き

    【材料】 卵 長ねぎ(万能ねぎでもOK) ツナ缶 塩 こしょう 酒 【作り方】 長ねぎは、たて2つ割に切り込みを入れ、小口から薄く切って、たっぷり用意する。 卵は、小さいツナ…
  • 鮭缶のスープスパゲッティ-2015.7.31

    鮭缶のスープスパゲッティ

    【材料】 スパゲッティ 鮭缶 長ねぎ 大根(おろして) ブロッコリースプラウト (又はかいわれ大根) コンソメの素 塩 しょうゆ 【作り方】 長ねぎは、…
  • めかじきと小松菜のにんにく炒め-2015.7.31

    めかじきと小松菜のにんにく炒め

    【材料】 めかじき(かじきまぐろ) 小松菜 にんにく 塩 こしょう 小麦粉 食用油 オイスターソース 酒 しょうゆ 【作り方】 めかじきは、…
  • 大根とツナのサラダ-2015.7.30

    もう一品「大根とツナのサラダ」のレシピ

    もう一品のレシピ「大根とツナのサラダ」です。大根とにんじんの歯ごたえとツナのしっとり感が対照的です。 【材料】 大根 にんじん ツナ缶 ブロッコリースプラウト(ブロッコリーの新芽) …
  • カキのベーコン巻き-2015.7.30

    カキのベーコン巻き

    【材料】 カキ(加熱調理用) ベーコン 塩 こしょう 小麦粉 食用油 レモン (あれば) 【作り方】 カキは、殻が付いていないか確かめてから、洗ってザルにあげ…
  • アボカドとまぐろのわさび醤油和え-2015.7.29

    アボカドとまぐろのわさび醤油和え

    【材料】 アボカド まぐろ かいわれ大根 (あれば) わさび しょうゆ 【作り方】 アボカドは、種と皮をとり、たて4等分にして、端から1~2cm角に切る。 まぐろのぶつ切りとアボ…
  • 小松菜とさつま揚げの煮物-2015.7.29

    小松菜とさつま揚げの煮物

    【材料】 小松菜 さつま揚げ だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 小松菜は、洗って3cm位に切っておく。 さつま揚げは、好みの大きさに切っておく。 だし汁に砂糖、しょうゆで味…
  • ミニトマトとしめじのアンチョビ炒め-2015.7.29

    ミニトマトとしめじのアンチョビ炒め

    【材料】 ミニトマト しめじ 食用油 アンチョビ(ペースト) ホワイトペッパー 【作り方】 ミニトマトは、洗ってへたを取っておく。 しめじは、洗って石突きを取り、房をばらしておく…
  • じゃがいもとブロッコリーのたらこマヨネーズ和え-2015.7.29

    じゃがいもとブロッコリーのたらこマヨネーズ和え

    【材料】 じゃがいも ブロッコリー たらこ マヨネーズ 塩 こしょう 【作り方】 じゃがいもは、好みの形で1口大に切っておく。 ブロッコリーは、小房に分け、茎も適当に切って、…

とっておきの料理

  1. ミックスベジタブル入りミートローフ-2015.7.12-1

    お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」

    【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …

我が家の定番料理

  1. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  2. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  3. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  4. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  5. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …

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晩酌のお供に

  1. なめこおろし-2017.7.3

    なめこおろし

    【材料】 なめこ 大根 酒 塩 しょうゆ(好みで) うまみ調…
  2. いかのたらこ和えゆずこしょう風味-2015.7.27

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  3. 手羽先の塩焼き5種-1-2015.7.23

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    鶏肉料理「手羽先の塩焼き5種」です。メインの料理として使えます。ブラックペッパー、マスタード、粉チー…
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