カテゴリー:肉・肉加工品・卵
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鶏肉料理「鶏もも肉の酒蒸し」です。夏の暑い時には冷蔵庫で汁ごと冷やしてもOKです。メインの料理の他、おつまみやパーティーにも使えます。からし酢じょうゆでどうぞ。
多めに作っておき、薄切りにしてチキンサラダに、角切りにし…
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豚肉料理「野菜の豚肉巻き」です。豚肉(しゃぶしゃぶ用)、にんじん、じゃがいも、ピーマンを使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかず、おつまみ、パーティー等にもどうぞ。
【材料】
豚肉 (しゃ…
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【材料】
キャベツ
にんじん
玉ねぎ
じゃがいも
牛肉
バター
コンソメの素
トマトジュース
塩
こしょう
ワイン(あれば)
【作り方】
…
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丼物「きじ焼き丼」です。鶏肉、海苔、かいわれ大根、長ねぎを使った料理で、お弁当やランチにも使えます。
【材料】
鶏肉
酒
しょうゆ
みりん
海苔(もみ海苔)
かいわれ大根
…
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鶏肉料理「手羽先の塩焼き5種」です。メインの料理として使えます。ブラックペッパー、マスタード、粉チーズ、ゆずこしょう、山椒以外にも色々お試しください。おつまみやパーティーにもどうぞ。
【材料】
鶏肉 (手…
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鶏肉料理「手羽先の簡単甘辛煮」で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ。
【材料】
鶏肉(手羽先、チキンバー)
酒
砂糖
しょうゆ
にんにく(あれば)
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【材料】
セロリ
じゃがいも
ベーコン
食用油
塩
こしょう
オリーブ油
しょうゆ(好みで)
ごま油(好みで)
【作り方】
セロリは、すじを取って、せん切り又は斜め薄…
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【材料】
まぐろ
大葉
みょうが
万能ねぎ
海苔
卵
しょうゆ
みりん
【作り方】
まぐろは、1口大に切っておく。
大葉、みょうがは、粗みじんにし…
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もう一品「さやえんどうの卵とじ」です。さやえんどうと卵の色合いと食感の違いをお楽しみ下さい。ちくわやかまぼこを加えると、ボリューム感が増します。
【材料】
さやえんどう
卵
だし汁
砂糖…
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【材料】
白菜
ハム(又はベーコン)
しいたけ(生)
バター
中華だし
牛乳
塩
こしょう
片栗粉
【作り方】
白菜は、葉と芯の部分に分け、それぞれ一口大に切っておく…
とっておきの料理
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魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
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ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
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彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。
【材料】
豚肉(…
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【材料】
豚肉(ももかバラの角切り)
玉ねぎ
ピーマン
にんじん
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
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【材料】
豚肉(ロース)
塩
こしょう
小麦粉
卵
パン粉
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ある日突然大好物に!
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晩酌のお供に
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【材料】
大根
大根の葉
豚ひき肉
だし汁
食用油
めんつゆ…
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【材料】
まぐろ(刺身用)
オクラ
大葉
塩
わさび
しょう…
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【材料】
れんこん
オリーブ油
塩
ブラックペッパー
【作り方】
…
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【材料】
レバー(鶏)
しょうが
長ねぎ
みりん
砂糖
しょ…
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【材料】
里芋( 冷凍里芋でもOK)
ほたるいか(生でもOK)
だし汁
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【材料】
さんま
かいわれ大根
しょうが
【作り方】
さんまは…
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【材料】
納豆
油揚げ
長ねぎ
しょうゆ
【作り方】
油…
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