カテゴリー:材料別
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【材料】
さんま
大根(おろして)
レタス
塩
食用油
ポン酢
しょうゆ
【材料】
さんまは、三枚おろしにし、長さを半分にする。
レタスは、せん切りにす…
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【材料】
豚肉(ロース薄切り)
なす
ピーマン
しいたけ
食用油
酒
オイスターソース
【作り方】
豚肉は、1口大(1/3~1/4)に切る。
なすは、た…
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【材料】
まぐろ(刺身用)
アボカド
長いも
大葉
【作り方】
まぐろは、サイコロに切る。
アボカド、長いももサイコロに切る。
まぐろ、アボカド、長いもを混ぜ、皿に…
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【材料】
そば
大根(おろして)
きゅうり
長ねぎ
揚げ玉
めんつゆ
【作り方】
大根は、おろしておく。
きゅうりは、せん切りにする。
長ねぎは、小口切…
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【材料】
鶏肉
玉ねぎ
トマト
ズッキーニ
バジル(あれば)
にんにく
オリーブ油
塩
コンソメの素
こしょう
【作り方】
鶏肉は、1口大の…
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もう一品「蒸しなすときゅうりのおひたし」です。なす、きゅうり、みょうが、長ねぎを使った料理です。なすときゅうりの食感の違い、みょうがの香りをお楽しみ下さい。
【材料】
なす
きゅうり
みょうが…
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【材料】
あじ
梅干し
大葉
天ぷら衣
食用油
【作り方】
あじは、三枚おろしにしてせいごを取り、皮をむき、骨も取っておく。
梅干しは、やわらかいものを使い、種を取…
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【材料】
ゴーヤ
豚肉(バラ)
卵
塩
こしょう
ごま油
サラダ油
【作り方】
ゴーヤは、たて半分に切り、スプーンで種とわたを取り、薄切りにする。
ゴーヤがかなりにがいよ…
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【材料】
なす
オクラ
みょうが
塩
めんつゆ
【作り方】
なすは、へたを取ってたて半分に切り、湯気の上がった蒸し器で蒸す。
オクラは、茎とガクを切り取り、さっと塩…
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【材料】
おから
玉ねぎ
きゅうり
にんじん
枝豆(あれば)
コーン(あれば)
すし酢
【作り方】
玉ねぎは、薄切りにして、たっぷり目のすし酢に漬けておく。
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とっておきの料理
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【材料】
牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK)
玉ねぎ
にんじん
卵
パ…
我が家の定番料理
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ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
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【材料】
鶏肉(もも肉)
にんにく
しょうが
酒
うまみ調味料
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【材料】
牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK)
玉ねぎ
にんじん
卵
パ…
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ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
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【材料】
鶏肉(もも肉)
長ねぎ
食用油
砂糖
しょうゆ
酒…
ある日突然大好物に!
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晩酌のお供に
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【材料】
うど
ごま油
サラダ油
砂糖
しょうゆ
白ごま
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【材料】
たこ(刺身用)
きゅうり
大葉
塩
青じそ系ドレッシング…
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【材料】
こんにゃく
しいたけ
にんにく
バター
しょうゆ
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【材料】
鶏ひき肉
シュウマイの皮
アボカド
長ねぎ
おろししょう…
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【材料】
豆腐
わかめ
青ねぎ
しょうゆ
ごま油
白ごま
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【材料】
カキ(加熱調理用)
ベーコン
塩
こしょう
小麦粉
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【材料】
アボカド
生ハム
ドレッシング(好みで)
【作り方】
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