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カテゴリー:葉菜類
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まぐろ丼
【材料】 まぐろ 大葉 みょうが 万能ねぎ 海苔 卵 しょうゆ みりん 【作り方】 まぐろは、1口大に切っておく。 大葉、みょうがは、粗みじんにし… -
水菜と豆腐のサラダ2種
【材料】 水菜 豆腐 ザーサイ(ビン詰めでOK) ごま油 しょうゆ アンチョビ(缶詰) レモン果汁 オリーブ油 【作り方】 水菜は、洗ってよく水… -
おろしたぬきそば
【材料】 そば 大根 揚げ玉 かいわれ大根(あれば) かまぼこ(あれば) 長ねぎ (又は万能ねぎ、あれば) めんつゆ 【作り方】 ゆでて冷水でしめたそばの上に… -
白菜の簡単クリーム煮
【材料】 白菜 ハム(又はベーコン) しいたけ(生) バター 中華だし 牛乳 塩 こしょう 片栗粉 【作り方】 白菜は、葉と芯の部分に分け、それぞれ一口大に切っておく… -
きゅうりのたたき2種
【材料】 きゅうり 長ねぎ 塩 ごま油 梅干し 大葉 昆布茶(又は白だし) 【作り方】 きゅうりは、たて半分に切り、長さを4等分位にする。 ポリ袋に入れ、すりこぎで叩いて… -
お弁当にも使えるもう一品「大根の葉のしっとりふりかけ」のレシピ
栄養価の高い大根の葉を使った料理です。お弁当にも使えます。 【材料】 大根の葉 塩 食用油 酒 削り節 ごま(白ごま) 【作り方】 大根の葉は、よく洗っておく… -
水菜とスモークサーモンのサラダ
【材料】 水菜 玉ねぎ スモークサーモン(切り落としで充分) ドレッシング (好みのものでOK) 卵(あればゆで卵にして) 【作り方】 水菜は、洗ってよく水を切り、3cm… -
おつまみにもなるもう一品のレシピ「にら納豆」
おつまみにもなるもう一品のレシピ「にら納豆」です。納豆とにら、すりごまの香りと味が食欲をそそります。熱々のごはんにかけてよし、おつまみにも良し! 【材料】 納豆 にら ごま(すりごま) … -
おつまみにもなるもう一品のレシピ「簡単ふろふき大根」
もう一品のレシピ「簡単ふろふき大根」です。冬の寒い日に体が温まります。おつまみにもどうぞ。 【材料】 大根 だしの素 みそ 砂糖 みりん ごま油(好みで) ごま(すりご… -
パーティーにも使えるもう一品のレシピ「ほうれん草の海苔巻き」
もう一品のレシピ「ほうれん草の海苔巻き」です。ほうれん草と焼き海苔、ごまの食感の違いが楽しめます。見た目の面白さとごま油の香りがポイントです。 【材料】 ほうれん草 焼き海苔 ごま油 ご…
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