きゅうりの甘酢炒め
【材料】
- きゅうり
- しょうが
- たかの爪
- サラダ油
- すし酢
- 酢
- ごま油
【作り方】
- きゅうりは、横半分に切り、太めの斜め切りにする。
- しょうがは、薄切りにしてから、せん切りにする。
- たかの爪は、種を取って半分にする（辛くしたいときは、好みで小口に切っても）。
- フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、たかの爪を炒め、香りが出たらきゅうりも一緒に炒める。
- 熱々のところへ液体のすし酢をまわしかけ、炒めながら味を付ける。（甘いようなら、お酢を足す。）
- 最後にごま油少々で香りを付けて出来上がり。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：アボカド入り鶏シュウマイ
- 副菜：きゅうりの甘酢炒め
- 副菜：切り干し大根の煮物
- 汁物：わかめと長ねぎのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
この記事へのコメントはありません。